Kaleiçi Steak Gastro Bar

Kaleiçi Steak Gastro Bar — это стейк-хаус с необычной атмосферой, расположенный в историческом квартале Кылынчарслан среди каменных стен, прямо над археологическими руинами, которые видны сквозь стеклянный пол. Согласно записям заведения, возраст этих руин составляет около 2 000 лет. Этот исторический пласт гармонично сочетается с деревом, кирпичной кладкой, теплым освещением и деталями современного стейк-хауса.

В центре кулинарной концепции — мясо сухой выдержки (dry-aged), созревающее по традиционным технологиям. Основу меню составляют антрекот, говяжье филе, локум в сливочном масле, Denver Steak, Ribeye, Dallas Steak, T-Bone и New York Steak. Для больших компаний предусмотрены крупные куски мяса на развес, такие как шатобриан, XL New York Steak, Texas Steak, Tomahawk и Porterhouse; некоторые из них превращаются в настоящее кулинарное шоу благодаря эффектной подаче у стола.

Меню не ограничивается одними лишь стейками. Здесь также предлагают карпаччо из говядины, тартар, копченое мясо, гигантские креветки, лосось, каре ягненка карски, бургеры, салаты, пасту и десерты. Концепцию стейк-хауса дополняет богатая винная карта, пиво, крепкие спиртные напитки и коктейли.

В заведении нет вида на море или марину. Главное впечатление здесь создают античные руины под стеклянным полом, мощеные улочки Калеичи, превосходный выбор выдержанного мяса и уютная атмосфера гастробара, раскрывающаяся в вечерние часы. Место отлично подходит для пар, компаний друзей, ценителей мяса и праздничных ужинов; особенно в выходные дни рекомендуется бронировать столик заранее.