Piyazcı Hüseyin

Si vous souhaitez explorer les saveurs locales à Antalya, nous vous conseillons de réserver un repas pour goûter au duo köfte-piyaz. Situé sur Hamidiye Caddesi dans le quartier de Yıldız Mahallesi, Piyazcı Hüseyin est l'une des adresses idéales pour découvrir cette tradition. Fréquenté aussi bien par les habitants d'Antalya que par les visiteurs pour son atmosphère simple et chaleureuse, l'établissement met à l'honneur le tahinli piyaz, les şiş köfte et le dessert au potiron.

Si vous dégustez le piyaz pour la première fois à Antalya, prêtez attention à sa sauce au tahini qui le rend si particulier. Dans la recette locale, le tahini se marie à l'ail, au citron et au vinaigre pour offrir aux haricots blancs une consistance onctueuse et une saveur inimitable. Consommé également comme un plat à part entière à Antalya, ce mets bénéficie d'une indication géographique protégée depuis 2017. Commander une assiette de piyaz ici, c'est s'initier à un pan incontournable de la culture culinaire de la ville.

Lors de votre première visite, nous vous conseillons de commander un tahinli piyaz à partager au milieu de la table et de l'accompagner de şiş köfte. Les oignons et poivrons grillés servis avec les boulettes de viande complètent parfaitement le repas. Si vous venez à plusieurs, vous pouvez commander à la fois des şiş köfte et des köfte grillés pour varier les plaisirs. En cas d'hésitation sur les portions, n'hésitez pas à demander conseil au personnel avant de passer commande, car il vaut mieux garder un peu de place pour le dessert.

Terminer le repas par un dessert au potiron nappé de tahini est en effet une tradition très appréciée ici. Après le piyaz et les köfte, vous dégusterez ainsi une autre spécialité emblématique d'Antalya à la même table. Commander le dessert à partager est une excellente formule, surtout si vous aimez goûter à plusieurs saveurs.

Le lieu dispose d'espaces en salle et en terrasse ; vous pouvez y faire une pause gourmande en famille, entre amis ou en solo. Comme il peut y avoir un peu d'attente pour le service aux heures d'affluence, prévoyez une marge de temps pour profiter pleinement de votre visite. Si vous cherchez un repas authentique lors de votre balade dans le centre-ville, ajoutez Piyazcı Hüseyin à votre itinéraire.

Il peut y avoir beaucoup de monde à l'heure du déjeuner ; nous vous conseillons de prévoir un peu de temps pour ne pas précipiter votre pause köfte-piyaz.