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À propos
Pikan Fırın est une enseigne locale de boulangerie et de café fondée à Antalya en 2014 sous l'impulsion d'Ayça Özen. Tirant son nom de la noix de pécan, l'histoire de cet établissement a débuté au niveau de la 12. Cadde à Meydankavağı, l'adresse retenue sur cette fiche.
Au cœur de la marque se trouvent des pains au levain naturel préparés selon des méthodes traditionnelles. Conçus avec les levains exclusifs de Pikan, nommés « Nazlı » et « Cumhur », des pains variés aux céréales, noix, olives et graines sont élaborés selon une approche axée sur la fermentation naturelle, le savoir-faire artisanal et l'absence totale d'additifs.
La carte ne se limite pas aux seuls pains. Croissants, simits et poğaça au levain, böreks, douceurs du jour, biscuits, toasts et sandwichs viennent compléter les assiettes de petit-déjeuner et les déclinaisons de café. La plupart des produits peuvent être savourés sur place ou emportés.
Pikan Fırın vous accueille dans le centre-ville d'Antalya à travers un réseau de 5 adresses.
Informations sur le lieu
Plats signature
- Poğaça au fromage et aux noix
- Sandwich brioché au fromage d'Ezine
- Pain au levain Pikan
- Simit au levain
- Croissant
Accessibilité
Caractéristiques d’accessibilité proposées par ce lieu. L’absence d’information ne signifie pas « non disponible ».
