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À propos
Paçacı Şaban est l'une des souperies emblématiques d'Antalya, dont l'histoire a débuté en 1950 à Kalekapısı. Ayant ensuite déménagé à Tahılpazarı, l'établissement perpétue une tradition de maîtres soupiers transmise de génération en génération, au sein de son modeste restaurant du centre-ville.
La spécialité incontournable des lieux est la soupe paça au simit (pain au sésame). Les options comme la kelle paça (tête et pieds), l'ayak paça (pieds), les tripes (işkembe), la soupe de cervelle ou la çürük offrent un large choix aux amateurs d'abats. Des tranches de langue, de tête et de cervelle servies façon söğüş (froides et assaisonnées) viennent compléter le menu.
Avec son ambiance de cantine simple et authentique, Paçacı Şaban séduit ceux qui souhaitent démarrer la journée avec une soupe chaude ou faire une pause gourmande locale lors d'une balade dans le centre. Une excellente adresse pour découvrir les habitudes culinaires du quotidien d'Antalya et déguster des variantes traditionnelles de paça.
Informations sur le lieu
Plats signature
- Simitli paça çorbası
- Kelle paça çorbası
- Ayak paça çorbası
- Çürük çorbası
- Beyin çorbası
Accessibilité
Caractéristiques d’accessibilité proposées par ce lieu. L’absence d’information ne signifie pas « non disponible ».
