Lanthe Restaurant

Lanthe Restaurant est un restaurant gastronomique 16+ situé sur les falaises du quartier de Gençlik Mahallesi, au sein du Perge Hotels, dont les grandes baies vitrées font entrer la vue sur la Méditerranée et les Beydağları au cœur de l'expérience culinaire. Avec ses tables face à la mer, son design sobre et moderne, son ambiance nocturne tamisée et son espace bar, l'établissement se prête idéalement aux dîners romantiques, aux célébrations et aux longues soirées contemplatives face au panorama.

La cuisine repose sur l'idée de réinterpréter les produits d'Antalya et de ses environs avec des techniques contemporaines. Élaborée à partir d'ingrédients de saison, locaux et naturels, la carte propose des entrées comme le carpaccio de poulpe, le ceviche de bar, la cassolette de crevettes et des fruits de mer marinés à froid, aux côtés de plats principaux tels que le mérou blanc grillé, le bar, le saumon, le filet de bœuf et les côtelettes d'agneau. Le kebab Lanthe à la sauce au yaourt, les brochettes à la façon yörük et la souris d'agneau confite 24 heures à feu doux allient les saveurs anatoliennes au style contemporain du restaurant.

Des options vegan et sans gluten sont également signalées, notamment le carpaccio de betterave, le gaspacho de concombre, la salade de quinoa, les légumes grillés et le sauté de tofu. Une carte des vins soignée, des cocktails raffinés et le bar avec vue sur la mer viennent parfaire cette expérience gustative.