Seraser Fine Dining Restaurant

Das Seraser Fine Dining Restaurant bietet ein raffiniertes Abendessen im Innenhof eines prachtvollen Herrenhauses inmitten des historischen Ambientes von Kaleiçi. Seit 1989 interpretiert das Restaurant das kulinarische Erbe Mesopotamiens, Anatoliens und des Mittelmeerraums mit saisonalen Zutaten, modernen Kochtechniken und erlesenen Präsentationen neu.

Auf der aktuellen Speisekarte stechen besondere, lokal inspirierte Kreationen hervor: geräucherte Rinderzunge mit Antalya-Hibeş, Manti mit Rinderrippe verfeinert mit Früchten und geräuchertem Joghurt aus Denizli, Wolfsbarsch im Weinblatt, Lamm-Katmer, geschmorte Rinderrippe nach „Tandır“-Art sowie das charakteristische Seraser Kebap. Desserts wie das moderne Künefe, karamellisierter Milchreis sowie der zucker- und mehlfreie Kek Seraser verleihen klassischen Süßspeisen einen zeitgenössischen Akzent. Begleitet wird das Menü von einer erlesenen Wein- und Spirituosenauswahl.

Der eigentliche Charakter von Seraser entfaltet sich in seinem romantischen Innenhof, der von historischen Steinmauern und Palmen umrahmt wird und abends in warmes Licht getaucht ist. Mit eleganten Innenräumen, weiß eingedeckten Tischen und aufmerksamem Service ist es eine erstklassige Wahl für romantische Abende, Jubiläen, Geburtstage, Geschäftsessen und besondere Feiern. Das Erlebnis verzichtet bewusst auf Meer- oder Stadtblick und stellt ganz die Atmosphäre des historischen Herrenhauses, den Innenhof und die Gastronomie in den Mittelpunkt.

Das Restaurant serviert ausschließlich Abendessen. Eine Reservierung ist zwar nicht zwingend erforderlich, wird jedoch besonders an Wochenenden und Feiertagen empfohlen. Die Kleidungsempfehlung des Hauses lautet Smart Casual oder eleganter.