Piyazcı Hüseyin

Wenn du die lokalen Spezialitäten von Antalya entdecken möchtest, solltest du dir unbedingt eine Mahlzeit für Köfte und Piyaz reservieren. Das Piyazcı Hüseyin in der Hamidiye Caddesi im Viertel Yıldız Mahallesi ist eine hervorragende Adresse, um diese Tradition kennenzulernen. Das Lokal zieht mit seiner schlichten, herzlichen Atmosphäre sowohl Einheimische als auch Besucher an; die Hauptrollen auf dem Tisch teilen sich tahinli piyaz, şiş köfte und Kürbisdessert.

Wenn du Piyaz zum ersten Mal in Antalya probierst, solltest du auf die Tahini-Sauce achten, die das Gericht so besonders macht. Im traditionellen Rezept verbindet sich Tahini mit Knoblauch, Zitrone und Essig und verleiht den gekochten Bohnen eine sämige Konsistenz sowie einen ganz eigenen Geschmack. In Antalya wird dieses Gericht oft als vollwertige Hauptspeise genossen und ist seit 2017 mit einer geografischen Herkunftsbezeichnung geschützt. Einen Teller Piyaz zu bestellen bedeutet daher, ein wichtiges Stück lokaler Esskultur zu erleben.

Für deinen ersten Besuch empfehlen wir, eine Portion Tahinli Piyaz zum Teilen für die Mitte zu bestellen und dazu Šiš Köfte zu nehmen. Die dazu servierten gegrillten Zwiebeln und Paprikas runden das Gericht wunderbar ab. Wenn ihr zu mehreren unterwegs seid, könnt ihr sowohl Šiš Köfte als auch klassische gegrillte Köfte bestellen, um verschiedene Varianten zu probieren. Falls du dir bei den Portionsgrößen unsicher bist, empfiehlt es sich, vorab das Personal zu fragen – schließlich sollte man sich rechtzeitig etwas Platz für das Dessert lassen.

Denn die Mahlzeit mit einem Kürbisdessert mit Tahini abzuschließen, ist hier eine äußerst beliebte Tradition. Direkt nach Piyaz und Köfte lernst du so am selben Tisch eine weitere bekannte Köstlichkeit aus Antalya kennen. Den Nachtisch in die Mitte zu bestellen und zu teilen, ist eine wunderbare Option für alle, die gerne verschiedene Aromen kosten.

Das Lokal verfügt über Innen- und Außensitzbereiche und eignet sich ideal für eine kulinarische Pause mit der Familie, mit Freunden oder alleine. Zu Stoßzeiten kann es zu kurzen Wartezeiten beim Service kommen, weshalb etwas zeitliche Flexibilität den Besuch entspannter macht. Wenn du bei einem Rundgang durch die Innenstadt eine Pause für ein authentisches regionales Essen einlegen möchtest, nimm Piyazcı Hüseyin am besten in deine Route auf.

Mittags kann es voll werden; wir empfehlen, ein wenig Zeit einzuplanen, um deine Köfte-Piyaz-Pause ohne Hektik zu genießen.