7 Mehmet

7 Mehmet ist ein tief verwurzeltes kulinarisches Erbe, das seit dem Anzünden des ersten Herdes im Jahr 1937 in Antalya über drei Generationen hinweg fortgeführt wird. Heute besticht das Restaurant an seinem Standort im Atatürk Kültür Parkı mit einem Panoramablick auf das Mittelmeer und den Strand von Konyaaltı – nicht nur als Ort zum Speisen, sondern als eines der Wahrzeichen der Stadt, das Antalyas gastronomisches Gedächtnis lebendig hält.

Im Zentrum seiner Küche stehen traditionelle türkische Gerichte, für Antalya typische Rezepte, saisonale lokale Produkte und eine starke Bindung zu den Erzeugern. Diese traditionelle Basis wird durch moderne mediterrane Einflüsse und zeitgenössischere Interpretationen der dritten Generation weitergeführt. Obwohl die Speisekarte je nach Saison variieren kann, gehören gefüllte weiße Weinblätter, das seit 1937 nach derselben Rezeptur zubereitete Su Böreği mit Hackfleisch, Cive mit Garnelen, der mit Leber und Mandeln verfeinerte Sezen-Reis, Kutteln in Butter, Rinderfilet aus der Pfanne sowie der von Tahin und Büffelmilchrahm begleitete Kürbisnachtisch zu den unverwechselbaren Spezialitäten, die den Charakter des Restaurants am besten widerspiegeln.

Mit seinen großzügigen Sälen, Tischen mit Aussicht und einer traditionsreichen Servierkultur spricht 7 Mehmet unterschiedlichste Gäste an – von Familienessen und Geschäftstreffen bis hin zu besonderen Feiern und Besuchern, die die Küche von Antalya entdecken möchten. Dies ist nicht einfach nur ein Steakhouse oder ein klassisches Fine-Dining-Restaurant; es ist ein lebendiges Antalya-Lokal, das mit überlieferten Rezepten, einer reichhaltigen Speisekarte und einer ausgeprägten Tischkultur die Essgewohnheiten einer Stadt in die Gegenwart trägt. Für alle, die lokale Küche zusammen mit Aussicht, Geschichte und Tradition erleben möchten, ist das 7 Mehmet eine ganz eigene gastronomische Station in Antalya.